🎂🍰🎂🍰🎂🍰
Bahan Bolu/Cake:
2 Butir telur utuh
2 Butir kuning telur
75 gr Gula Pasir
75 gr Terigu
1/2 sdm Susu Bubuk
1/4 sdt SP
1/4 sdm Vanili bubuk
2 sdm Margarin dilelehkan
Bahan Puding Busa :
1 Butir Putih Telur
1/2 bgks Agar2 Bubuk Swallow orange
250 ml Susu Cair
50 gr Gula Pasir
1 sdt Vanili
Bahan Lapisan Bening :
1 bgks nutrijel kecil rasa orange
400 ml Air Putih
100 gr Gula Pasir
1. Cara membuat bolu: Isi panci kukusan dgn air secukupnha, panaskan hingga air mendidih.
Oles loyang 16x16cm dengan margarin dan lapisi kertas roti, oles lagi dgn margarin dan tabur terigu, sisihkan.
Mikser telur (2 butir utuh+2 butir kuningnya) dan Gula pasir+SP kocok hingga mengembang kental berjejak (sekitar 10 menit) speed sedang. Tambahkan terigu+Susu bubuk+vanili kocok rata dgn speed rendah, tambahkan margarin, aduk rata dgn spatula, aduk balik. Mikser sebentar aja utk rata.
Tuang ke loyang, kukus sampai matang +/- 20 menit, dengan api kecil, bungkus tutup dandang dgn serbet/lap kering, jika sudah matang sisihkan.
2. Lapisan busa
Masak susu cair, agar2 bubuk, gula pasir dan vanili, aduk rata dan rebus sampai mendidih, sisihkan. Mikser putih telur+sejumput garam hingga kaku, campurkan adonan agar2 ke dalam kocokan putih telur mikser sebentar hingga rata, tuang ke atas Bolu, dingunkan hingga setengah keras.
3. Lapisan Bening : Campur semua bahan, aduk rata, masak hingga mendidih. Siram diatas lapisan busa. Dinginkan
🎂🍰🎂🍰🎂🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar